Historiquement, le premier acier damassé est obtenu au creuset. C’est le Wootz. Il est produit en Inde et une partie est forgée et transformée à Damas. C’est là que les croisés découvriront les qualités étonnantes de ce métal, d’où son nom.

Aujourd’hui, l’essentiel des aciers damassés est obtenu par corroyage c’est-à-dire par soudure au blanc suant de plaques de métaux différenciés. On peut souder ensemble des aciers de différentes nuances, ainsi que le fer et le nickel, qui ont un point de fusion cohérent.